ルマ・マカン・タリワン・ブルソウダラ

ロンボク島の郷土料理「アヤム・タリワン」をバリでトライ！炭火で焼かれた地鶏にかぶりつくと夢中になってしまいます。

地鶏を一匹丸ごと炭火で焼いたロンボク島の郷土料理の「アヤム・タリワン」をバリで楽しめるお店。若い地鶏がまるまる首をまげて皿に載せられて出てくるとちょっと躊躇してしまいますが、ブロイラーとは違った引き締まったお肉は一度かぶりつくと夢中になってしまいます。炭火焼だけではなく、揚げたものなど全部で4種類あり、好みでオーダーできます。バリのものとは違う、ロンボク風のプレチン・ソースがこれまたうまい！