クニット・バリ

アパ・カバール、バリ島ナビです！今日はクタのカルティカ通りにあるバリ料理レストラン「クニット・バリ」にやって来ました～！実はバリで「バリ料理」を食べることのできるレストランはいろいろありますが、「バリ料理専門のレストラン」というのはあまり数がないんです。コッテコテのローカル・ワルン（大衆食堂）はお店の雰囲気もちょっと…だし、衛生面も心配…。「せっかくだから本格的なバリ料理にいろいろと挑戦してみたい！」という方にオススメなのが、クタのカルティカ通りにある「クニット・バリ」。

道路沿いの看板

広々としたガーデン

ホテルのエントランス。

割れ門のすぐ横にも看板が。

ホテル側からもアクセスできます。

店内へ

レストランはバリの伝統的なアラン・アランという茅を葺いた屋根のオープン・スタイルになっています。ホテルの敷地とは一線を画された広々としたガーデンビューが清々しく、昼でも心地よい静かな雰囲気が落ち着いて食事を楽しめる造りになっています。

エントランス

写真付きのメニューが設置されています。

入ってすぐの場所には昔ながらのバリの台所が。

レストラン内はテーブル席。		大勢のグループでも利用できます。
庭にはバレ(東屋)スタイルの席も。

バリ風クリア・チキン・スープ

もやしとチキンのラワール

チキン、ビーフ、魚、ポーク・ミンチのサテ

こんなに豪華なごちそうが目の前に運ばれてきただけでもかなりテンションが上がりますよね～！実際にいただいてみると、どれも普段バリの人々が食べている本格的な味ではあるのですが、少し辛さは控えめ、スパイスなども加減してあり、あまり辛いものが得意ではない方も美味しくいただけるようになっています。

そして「クニット・バリ」のもう一つのオススメが、「ベベッ・クニット（Bebek Kenyit）」（7万2000ルピア+21％）、ディープ・フライ・クリスピー・ダック。バリでは豚や鶏についでアヒルもポピュラーな食材で、ラワールやベトゥトゥなどのバリ料理にも使われますが、これはアヒルを揚げたもの。

クリスピー」と名付けられていますが、外はカリカリだけど、中はとってもやわらかいんですよ～！一緒に添えられているサンバルで頂くと、よりバリらしいテイストに。

「クニット・バリ」のオススメ料理2品をご紹介してきましたが、他にもメニューはたくさんあります。「バリ・ブギブン」のセットになっている料理も、ほとんどのものはアラカルトでオーダーが可能です。そしてごはんとおかず2品ほどがセットになったスペシャルメニューや、インドネシア料理もあり、バリ滞在中に是非一度は利用していただきたい、オススメのレストランです。以上バリ島ナビでした、サンパイ・ジュンパ～！