テラス・パディ・カフェ

ライステラスと呼ばれる「棚田（たなだ）」が広がるテガララン村。この風景を眺めながら食事ができるレストランがとても賑わっています。その火付け役となったのが、今回ご紹介する「テラス・パディ・カフェ」。その人気は、ランチタイムは連日空席待ちのお客さんでいっぱい！とも聞いていたので、ナビはブランチをと午前中にやって来ました。

メニューを持って来た女の子が「まだお食事を出すには準備がかかるので飲み物のご注文からいただけますか？」とすまなそうに聞いてくれました。今日は目を休めるためにのんびりしに来たんです。だからノープロブレム（笑）「ハニーデューメロンのフレッシュジュース」（3万ルピア＋15%）と「レモングラスティー」（2万ルピア＋15%）をオーダーして、ナビもカメラ片手に少し歩いてみることにしました。

レストランはライステラスに向かう斜面に建てられていますが、高低差のあるところには階段と、景観を壊さない程度の手すりが作られているので、景色を楽しみながら何度もカメラのシャッターを切ってしまいます。

いただけるお料理はインドネシア料理をメインに、パスタもいただけます。メニューは写真入りでとても見やすく、日本語のメニューもあり。ウェイター、ウェイトレスさんたちの中には片言の日本語ならOKな人もいます。もし日本語苦手なウェイターさんに当ってもメニューのほとんどは写真入りなので、 指差しオーダーで大丈夫です。
さて、何をオーダーしましょうか？いつもいただく定番メニューにしようか、それとも冒険して初めての味に挑戦しようか・・・とさんざん悩んだ結果、いつものメニューに。

●ナシ・クニン

「テラス・パディ・カフェ」に来たら絶対コレ！っていう方も多い、人気定番メニュー。ナシ・クニンとは直訳すると「黄色いご飯」。しょうがの仲間ターメリック（うこん）のしぼり汁を入れて炊いたご飯です。そこにバリのお供え風に玉子焼き、フライドチキン、クルプック（えびせんべい）、アボン（バリのでんぶ）が並び、赤とうがらしで作ったお花まで載っています。この黄色いご飯、バリでは子供の大好物。お誕生日にはバースデーケーキのようにデコレーションしたナシ・クニンを出したり、朝、通学途中の子供たちが近所のワルンでナシ・クニンのお弁当を買って食べたり日本で言うと炊き込みご飯かまぜご飯でしょうか？このカフェのナシ・クニンには小皿に乗せた「サンバル」（チリ・ペースト）が付いて来ます…が…辛くないんです、ぜんぜん！ひき肉は入っていませんが、ミートソースみたいなサンバルです。これをご飯やクルプックに付けて頂くのがナビは大好き…でいつもこのメニューになってしまう訳です。

●ソト・アヤム

あまり何度もお土産を勧められるとちょっと辟易としてしまいますが、こんなに素晴らしい眺めを訪れた記念に絵葉書を1枚買って、自分あてにバリのポストから投函するというのはいかがでしょう。「ああ、このはがき、あの時買ったんだよね…」って、物売りさんも素敵な思い出のひとコマになる…かも。ね！