ウブドで人気のバビ・グリンと言ったら、イブ・オカ！ちょっと台所にお邪魔してみました。
ここで毎日バビ・グリンが作られているんですよー！
少ない時で6頭、ピーク・シーズンになるとなんと！12頭のバビちゃんが丸焼きにされるそう。
こちらはバビちゃんのお腹の中に詰めるスパイスたち。
すりつぶしたものがこちら。
これに油や塩などを混ぜます。このおばちゃんがイブ・オカの味を決めているのかな？？？
こちらの青い唐辛子はサンバル用。これ、1日分だそうです！
台所の隅でお昼ご飯を食べているイブのご飯ももちろんバビ・グリンでした！
上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット（お店）の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。
記事登録日：2014-02-28
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